La Confederación Española de Pesca (Cepesca) volvió a elegir el restaurante madrileño Materia Prima para la presentación a los medios de comunicación de la tercera edición del ‘Informe del sector pesquero español’.

Presidido por el secretario general de Cepesca, Javier Garat, y su secretaria general adjunta, Rocío Béjar, al almuerzo también asistió el director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Ignacio Gandarias.

El encuentro, con la participación de 14 periodistas, sirvió para compartir los principales indicadores del sector pesquero a nivel nacional, europeo y mundial; con cifras como volumen y valor de las capturas -922.564 toneladas de pescados y mariscos en 2018-, que mantienen a España a la cabeza de esta actividad en el conjunto de la UE. También se dieron a conocer las problemáticas y retos más importantes que afronta el sector pesquero con temas que suscitaron mucho interés, tales como el descenso en el consumo de pescado, la antigüedad de la flota o la obligación de registro de jornada.

El showroom de tecnologías para toda Europa que Toshiba inauguró recientemente en Madrid ha sido el escenario para la presentación de la última innovación exclusiva de Toshiba Tec Spain Imaging Systems en materia de impresión. Ante una quincena de periodistas especializados, la compañía presentó el primer equipo multifuncional, de su gama de impresión monocromo e-BRIDGE Eco-Híbrida, capaz de borrar el papel impreso repetidas veces para su reutilización.

Según estimaciones de Toshiba, cerca de la mitad de las hojas que se imprimen en las empresas europeas son sólo para uso temporal. De hecho, de los 500.000 millones de páginas impresas al año, 230.000 millones acaban en la papelera, tras unas horas de uso. En este sentido, la nueva tecnología de borrado de Toshiba permitiría reducir el 80% de este papel, eliminar hasta 77 millones de toneladas de emisiones de CO2 a la atmósfera y ahorrar 1.200 millones de euros al año. Con la aportación de estas cifras, la compañía mostró una vez más la filosofía que impulsa el diseño y desarrollo de sus productos traducida en una constante preocupación por el medioambiente.

Toshiba, que quiere impulsar este tipo de equipos en el mercado por su increíble impacto en reducción de costes de papel y su aportación a la sostenibilidad medioambiental, comercializa los nuevos multifuncionales ecológicos al mismo precio que uno convencional. Con este compromiso de innovación tecnológica y sostenible, Toshiba prevé que, en un año, la nueva gama suponga el 20% de sus ventas en España.

39 barcos de la flota atunera española han recibido los primeros certificados que acrediten el cumplimiento de esta norma AENOR Atún de Pesca Responsable (APR), justamente un año después de la presentación de la Norma española UNE 195006 ‘Atún de pesca responsable. Buques cerqueros congeladores’.

Más de 10 medios de comunicación y un nutrido grupo de representantes del sector pesquero, sindicatos, administración y sociedad civil, acudieron a la entrega por parte de la ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), Isabel García Tejerina, a 7 empresas armadoras atuneras asociadas a OPAGAC.

Conservas Garavilla, Grupo Calvo, Ugavi de Túnidos, Alcacora, Compañía Europea de Túnidos, Nicra 7 y Sant Yago, que suman 39 barcos atuneros, son las empresas que han recibido el certificado que, con una duración de cinco años, acredita el cumplimiento de las mejores prácticas para garantizar una pesca sostenible y también responsable.

Se trata de un nuevo hito en una carrera que tiene un claro objetivo: diferenciar las capturas de túnidos tropicales de la flota atunera española de las que realizan flotas de otros países en unas condiciones que están muy lejos de los estándares que fija la norma (APR) y que, en ocasiones, ni siquiera respetan la legalidad.

La certificación APR diferencia a la flota atunera española que, como apuntó Tejerina durante el acto, captura alrededor de 300.000 toneladas de los más de 5 millones de toneladas de túnidos tropicales que se pescan en el mundo. “España ocupa el primer puesto de la UE y el quinto a nivel mundial, produce más de 220.000 toneladas de conservas de atún, siendo el primer productor de la UE y segundo a nivel mundial, solo precedidos por Tailandia”.

En esa misma idea insiste el director gerente de Opagac, Julio Morón, quien subrayó que “la certificación del cumplimiento de la norma APR convierte a los buques atuneros españoles en abanderados de la sostenibilidad y la responsabilidad”. Además, la norma APR abre el camino a hacer partícipes de este doble compromiso tanto a la distribución como al consumidor.

La norma APR tiene vocación internacional y pretende ser la base para el desarrollo de una norma de CEN (Comité Europeo de Normalización) que fije los estándares a las importaciones de atún de la UE.

La Terraza Alaire, situada en la azotea del Hotel Condes, en pleno Passeig de Gràcia de Barcelona, fue el lugar elegido por Grup Balfegó y Martín Berasategui para presentar el acuerdo al que han llegado y que convierte al chef vasco en embajador gastronómico de esta marca de atún rojo en todo el mundo.

Berasategui se mostró encantado con este título y destacó que, tras muchos años siendo cliente de Balfegó, es todo un orgullo poder representar un producto de tanta calidad, una historia de pasión por la pesca como la que atesoran los primos Balfegó y un modelo de empresa responsable y sostenible con el medio ambiente.

La presentación en Alaire también sirvió para estrenar, ante periodistas, medios de comunicación, compañías distribuidoras de productos gourmet y empresas de restauración y hostelería, el primer resultado de esta colaboración: "Mar de sueños. Una vida entre atunes", un cortometraje realizado por Romero Artero y filmado y producido por Attic con Rafael Endeiza a la cabeza.

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La flota atunera española ocupa, con 270.000 Tn, la quinta plaza mundial en capturas de túnidos tropicales -el recurso pesquero por excelencia- y España es, solo por detrás de Tailandia, el segundo productor de conservas de atún con 230.000 Tn. No obstante, de lo que puede presumir esta flota es de estar señalando el rumbo de la sostenibilidad.

La recientemente publicación de la norma AENOR UNE 195006 “Atún de Pesca Responsable” (APR) marca un hito en este sector. Así lo enfatizó la ministra en funciones del MAGRAMA, Isabel García Tejerina, durante una presentación en la que celebró este “nuevo paso para fomentar la pesca responsable” y “distintivo” frente a otras flotas.

La norma APR nace con el impulso de OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores) que, con una flota de 40 buques que desarrollan su actividad en los océanos Atlántico, Índico y Pacífico, ha convertido la sostenibilidad en su leit-motiv en una triple vertiente medioambiental, de control y socio-laboral.

En estos tres ámbitos en los que se centran los requisitos que recoge la norma APR y los cuales deberán ser objeto de cumplimiento por parte de los buques cuyas capturas quieran ser reconocidas como “responsables”, tanto por los operadores intermedios como ante el consumidor final.

El buque Jane IV de la Pesquera Ugavi zarpará en agosto desde el Puerto de Marín, no solo con tripulantes con derechos socio-laborales y formados en las mejores y más respetuosas prácticas con el medio ambiente, también con la tecnología más puntera para garantizar el control de su actividad y el compromiso de fomentar una actividad pesquera responsable en todo el mundo.

La consultora multinacional española Grupo CMC se suma a la celebración del Día Mundial del Agua expresando su compromiso con la innovación en el desarrollo de sistemas aplicados a la gestión inteligente de este recurso.

En este contexto, los sistemas Building Management System (BMS) se han convertido en aliados fundamentales de los edificios inteligentes que, gracias a las nuevas tecnologías, hacen un uso más racional y sostenible del agua, fundamentalmente mediante la reutilización de las denominadas aguas grises, así como del aprovechamiento de fuentes alternativas, como las aguas pluviales, en aplicaciones como el riego o la limpieza urbana, entre otros.

La gestión del agua es, de hecho, uno de los aspectos valorados por el sistema de certificación LEED, que ya reconoce a un centenar de edificios en España.