Raquel López

Raquel López

Responsable de cuentas

Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid. Inició su andadura profesional como redactora en la revista Interfilms, publicación especializada en cine y televisión de la que posteriormente fue coordinadora. Desde Junio de 2011 trabaja en bdiComunicación, donde, entre otras funciones, ha sido responsable del Departamento de Documentación y Análisis.

Martes, 08 Diciembre 2020 12:43

Primero en explorar a pie el río Mamberamo

El español Diego Cortijo, se ha convertido en la primera persona en explorar a pie el río Mamberamo en la selva de tierras bajas de Papúa en Indonesia. Considerada una de las zonas más desconocidas del planeta, sólo había sido explorada en helicóptero en dos expediciones dirigidas por científicos ingleses. Cortijo decidió realizar este recorrido fluvial por el área del Mamberamo al ser un terreno en el que hay constancia de la presencia de especies nuevas y en el que habitan comunidades indígenas muy aisladas que viven de manera nómada. Durante dos semanas, en una ruta que partía del río Baliem, el equipo pudo recoger información tanto de la situación actual de los terrenos vírgenes y exóticos como de la forma de vida y tradiciones de las distintas comunidades indígenas con las que convivieron a lo largo del recorrido.

Satlink, empresa española que colabora en la expedición, ha proporcionado a Cortijo tecnología de telecomunicaciones vía satélite para permitirle estar en contacto en zonas remotas sin cobertura y acceder a información, como partes meteorológicos o mapas. Concretamente, el explorador ha dispuesto del teléfono satelital profesional Iridium 9555. Este terminal satélite profesional proporciona comunicaciones de voz con cobertura global y permite enviar emails y SMS en tiempo real. Ofrece una autonomía de 30 horas en espera y cuatro horas en conversación y se puede cargar a través de una batería portátil alimentada con un panel solar. Asimismo, soporta las condiciones ambientales más extremas y es altamente resistente al agua, a impactos y al polvo.

 

Jueves, 05 Noviembre 2020 10:11

Máxima seguridad con Smart Risk 360

La crisis sanitaria provocada por la pandemia del COVID-19 ha disparado la preocupación de las empresas ante los riesgos que provienen de sus proveedores por el impacto que estos tienen en las organizaciones, tanto desde el punto de vista reputacional como de negocio. De hecho, y según un estudio de Grupo CMC, el daño a la imagen de marca debido a no poder controlar que los proveedores cumplan con los protocolos de salud ha escalado como primer temor (30%) para las organizaciones.

Según las estimaciones de Grupo CMC, la situación sanitaria en la que han de desarrollarse los negocios actualmente ha agudizado la presión que habitualmente soportan las empresas por problemas provocados desde sus proveedores. Así, y según datos de Grupo CMC, durante los tres últimos años, el 87% de las compañías han experimentado algún tipo de incidente relacionado con terceros. 

A juicio de Grupo CMC, la crisis actual ha destapado un escaso gobierno del riesgo por parte de las empresas, aparejado a malas prácticas de sus proveedores. Concretamente, y según los datos que maneja la compañía, sólo un 2% de las empresas identifica, monitoriza, supervisa y analiza a todas las empresas subcontratadas, pero la incertidumbre ha provocado que el 54% de las organizaciones muestren interés en poder adoptar soluciones capaces de gestionar mejor las relaciones con sus proveedores.

Ante esa necesidad y para facilitar a las empresas un análisis completo de sus proveedores, Grupo CMC ha puesto en marcha el servicio Smart Risk 360, que monitoriza y analiza en tiempo real los riesgos que les pueden afectar para, en caso necesario, mitigar dichos riesgos y las penalizaciones a las que se exponen.El servicio Smart Risk 360 de Grupo CMC se basa en una plataforma integral de monitorización y análisis que se nutre con los datos de todas las fuentes de información disponibles, tanto online como offline, que son objeto de análisis.

Permite integrar desde datos procedentes de fuentes oficiales (BOE y Boletines Oficiales de CCAA y Ayuntamientos) e informes de mercado (Axesor, Equifax, Informa, entre otros) hasta los datos de riesgo online aparecidos sobre los proveedores en redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram y Youtube), así como en medios de comunicación, páginas web, blogs, foros, etc., que se extraen por medio de la monitorización digital y escucha social. Además, esta plataforma también permite la integración de los datos internos que cada cliente disponga sobre cada proveedor.

La plataforma se encarga de cruzar todos los datos disponibles en diferentes áreas de conocimiento (legal, financiera, operacional, reputacional, laboral, medioambiental, etc.), los analiza y aprende de ellos, aplicando Inteligencia Artificial (IA) y algoritmos semánticos en base a diccionarios y lexicones de riesgo predefinidos y adaptados a cada cliente para establecer un scoring de riesgo integral de cada proveedor y construir una matriz de relevancia y riesgos con el fin de que las organizaciones alcancen una mayor eficiencia en la gestión de proveedores.

Así mismo, el servicio proporciona alertas en tiempo real a medida y, a partir de los informes que genera la plataforma y contando con la experiencia de los analistas de riesgo de Grupo CMC, que prestan sus servicios expertos a cada cliente del servicio, se generan análisis e informes personalizados atendiendo a los requerimientos específicos de cada cliente en los que se aporta un conocimiento 360º.

 

Lunes, 16 Noviembre 2020 11:05

Gamba Roja para todos

El sector pesquero español ha puesto en marcha una campaña, que ha denominado Red Friday, para llevar la gamba roja de Almería hasta el domicilio del consumidor a través de la tienda online Del Barco a la Mesa. Así, se ha sumado a la celebración del Black Friday a través de una campaña de descuentos en este producto, uno de los de más alta gama de los que se pescan en nuestras costas, y haciéndolo llegar a cualquier domicilio de la geografía nacional, en un plazo entre 12 y 24 horas, a través de la tienda online Del Barco a la Mesa.

La campaña, dimpulsada por la Organización de Productores Pesqueros de Almería OPP-71, se prolongará hasta el próximo viernes 20 de noviembre y permitirá a los consumidores acceder a uno de los productos pesqueros gourmets del sector. A través de la tienda online Del Barco a la Mesa la OPP-71, asociada a Cepesca, puede realizar envíos directos a toda España con un servicio de entrega express que pone el producto directamente en el domicilio del consumidor. En esta campaña, la gamba roja mediana estará disponible a un precio de 55€ el Kg, mientras que el precio de la gamba roja extra será de 70€ el Kg.

Más allá de su alto valor gastronómico, entre las propiedades y valores diferenciales de este crustáceo, cabe destacar su alto contenido en minerales tales como potasio (221 mg), fósforo (215 mg), calcio (115 mg) y yodo (90 mg por cada 100 gr), fundamentales para una buena regulación del sistema metabólico.

Martes, 22 Septiembre 2020 10:14

Balfegó logra la certificación Aenor

Balfegó ha sido la primera empresa del sector pesquero en España en lograr el certificado AENOR frente al COVID-19. Este sello, avala la efectividad de las medidas, sistemas y protocolos adoptados por Balfegó tanto en sus centros de producción, como en el desarrollo de sus actividades gastronómicas y turísticas, y garantiza que cumplen con las directrices fijadas por las administraciones central y autonómica en materia de prevención e higiene sobre el Covid-19.

Así, AENOR certifica que Balfegó cumple de manera rigurosa con las medidas adoptadas para preservar la seguridad e higiene en su sede corporativa en L’Ametlla de Mar (Tarragona), en sus centros de producción, en los catamaranes, el muelle y en el desarrollo del TunaTour, y en TUNATECA, el espacio de experimentación gastronómico creado por la familia Balfegó en Barcelona. Desde principios de junio pasado, todas las instalaciones del grupo están equipadas con los más sofisticados sistemas y protocolos anti COVID-19, confirmando la línea de responsabilidad social de Balfegó y su interés por la salud de cada uno de sus clientes y todo su personal laboral.

La evaluación que ha realizado AENOR, valora aspectos como la gestión de la salud en el trabajo y de los riesgos; la formación, información y comunicaciones desarrolladas; las medidas organizativas (control de aforo, distancias, pantallas); el uso de material de protección individual, así como las buenas prácticas de limpieza e higiene, entre otros.

 

Ya ha comenzado la selección de  las recetas que presenten los cocineros inscritos en la cuarta edición del concurso de gastronomía profesional CHEF BALFEGÓ. La cuarta edición de este concurso que organiza Balfegó –empresa especializada en pesca, cuidado, estudio y comercialización de atún rojo y mayor exportadora del mundo por la calidad y excelencia de su producto– por primera vez contará con representación internacional. Este año podrán presentarse todos los cocineros profesionales en activo que trabajan en restaurantes ubicados en territorio español y, por primera vez, italiano.

Los profesionales que quieran presentarse deberán inscribirse, antes del 2 de octubre, presentando en primera instancia una receta original y propia con el atún rojo como ingrediente obligatorio. El concurso está fundamentado en la originalidad, la presentación y las técnicas de cocina utilizadas en sus recetas. Comenzará entonces el trabajo de los expertos para valorar y elegir las creaciones que clasificaran a los ocho cocineros finalistas que se medirán, si la situación sanitaria lo permite, el día 5 de noviembre en Madrid en la prueba final del concurso con dos recetas. La primera deberá ser realizada con lomo de este túnico, mientras que la segunda se podrá elaborar con la parte o partes de atún rojo que desee cada chef.

Un jurado presidido por Martín Berasategui e integrado por profesionales del sector: chefs que suman catorce estrellas Michelin y reconocidos críticos gastronómicos españoles, decidirán los tres ganadores del IV Concurso de Cocina Profesional ‘Chef Balfegó’. Se valorará por este orden el sabor, aroma y textura de cada plato (40 puntos), la presentación (30 puntos), el equilibrio de los ingredientes (15 puntos), y la elaboración y correcto tratamiento del producto (15 puntos).

El premio constará de un trofeo, una manta de cuchillos japoneses especiales para el corte de pescado, 6.000 euros en metálico y un viaje a Japón para dos personas. Por su parte, el chef que quede en segunda posición recibirá 3.000 euros de premio, y el tercero recibirá 1.000 euros. Por último, los tres ganarán también la participación como ponentes en Madrid Fusión 2021.

Viernes, 11 Septiembre 2020 11:03

Garat, de nuevo presidente de ICFA

El español Javier Garat ha sido reelegido presidente de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA, por sus siglas en inglés), organización internacional que agrupa a las asociaciones nacionales del sector pesquero de diecisiete países, entre ellas la Confederación Española de Pesca (CEPESCA), de la que Garat es secretario general.La reelección de Garat, que afrontará así su sexto mandato al frente de ICFA, se ha producido en la reunión mantenida ayer por sus miembros y que también sirvió para analizar la situación actual del sector pesquero a escala global y apuntar los factores clave que inciden sobre él y en los que la coalición ahondará a lo largo de las dos reuniones anuales que celebrará los próximos días 13 y 20 de octubre, respectivamente.

Sin duda, uno de estos temas, común a todos los miembros de ICFA, es la situación creada por la crisis provocada por la pandemia de la COVID-19 y la manera en que cada país la ha afrontado a partir de sus particularidades en cuanto a pesquerías y tipos de flotas. En este sentido, cada miembro ha expuesto las estrategias y herramientas usadas con el objetivo de enriquecer e identificar posibles acciones para hacer frente localmente a la actual crisis. Durante la reunión los miembros de ICFA también han apuntado los temas que debatirá en sus próximos encuentros del mes de octubre.

Según Javier Garat, “hay muchos temas que inciden en la actividad pesquera en todo el mundo y sobre los que tratamos de acercar posturas y aprovechar sinergias desde ICFA, pero lo que no podíamos imaginar en nuestra última reunión anual, hace ahora un año, es la distorsión y los retos que ha planteado al sector la crisis sanitaria provocada por la COVID-19. Esta circunstancia –agrega Garat--, hace que asumir este sexto mandado al frente de esta coalición sea, como siempre, un reto, pero esta vez con el plus de que este sector puede contribuir de manera decidida a proporcionar salud a la población mundial gracias a las bondades de nuestros productos y ahora mismo la salud es, quizás, el concepto más demandado en todo el mundo”.

Los datos recabados por el Observatorio #COVID19 de Twitter, puesto en marcha por la consultora tecnológica Grupo CMC han reflejado que, aunque la sanidad ha sido la temática protagonista de la conversación en Twitter sobre el COVID-19 desde el establecimiento del estado de alarma, su dominio en el diálogo social ha estado acompañado por otras temáticas que, por orden de predominio, han sido transporte, economía, laboral y social. De hecho, esta última ha ido ganando relevancia de manera progresiva durante las últimas semanas.

Así, y al margen del dominio de la temática sanidad (13.814.508 menciones en Twitter entre el 23 de marzo y el 30 de junio, el 79,6% de un total de 17.356.363 menciones), el Observatorio refleja cómo, con el establecimiento del estado de alarma y la entrada en vigor de las medidas restrictivas asociadas (confinamiento y limitaciones a movimiento, ERTEs, etc.), la atención y el diálogo en Twitter se concentraron en un primer momento en las temáticas de transportes, economía y laboral, que suponen el 6,4% de las menciones (1.111.006), 4,84% (840.478) y el 4,63% (804.291), respectivamente.

Igualmente, se ha producido un ascenso progresivo de la temática social, que ha alcanzado su pico con el inicio de la desescalada y las primeras semanas de nueva normalidad. Así, durante la crisis del COVID-19 la conversación en el ámbito social ha evolucionado de manera significativa. El diálogo ha pasado de tratar inicialmente la posibilidad o no de practicar deporte y sobre el cierre de cines, teatros, museos o parques, a dirigirse con el transcurso de las semanas hacia otros temas relacionados con la actualidad y vinculados con la nueva normalidad, tales como el turismo y las vacaciones estivales.

Por otra parte, las Comunidades Autónomas más activas en torno al COVID-19 han sido Madrid, Cataluña y Andalucía, con el 28,8%, el 16,1% y el 13,4% de las menciones totales acumuladas respectivamente, seguidas de Galicia (5,8%) y Castilla y León (4,6%).

Por último, en la quinta oleada del Observatorio #COVID19 de Twitter las palabras con más menciones en el área de sanidad son “pandemia”, “contagios”, vacuna”, “rebrote”, “UCI/REAS/URPAS” y “test”; mientras que otros términos, tales como “mascarillas” y “recuperados”, en las primeras posiciones durante los primeros dos meses de monitorización, han salido de la lista una vez superados los momentos más complicados de la pandemia. En el área de economía y como en anteriores oleadas, el término “crisis económica” se mantiene en la primera posición y siguen formando parte del top de palabras clave “Wall Street”, “impuestos”, “crédito” y “teletrabajo”.

Por su parte, en el área laboral destaca el ascenso del número menciones de “paro”, que se coloca por delante de los términos “startups”, “pymes” y “autónomos”, que acapararon mucha atención a lo largo de toda la crisis en una lista que completan los términos “EPA” y “despidos”.

“Metro”, “aeropuertos” -que entra a formar parte del ranking-, y “tren/AVE/AVLO” ocupan las tres primeras plazas del Top 6 de palabras clave en el área de transporte, seguidos de los términos “bicicleta”, “avión” y “transporte público”. En cuanto al área social, el Top 6 lo encabeza el término “turismo”, que se incorporó al top de palabras clave en este ámbito en el análisis previo, y lo completan “bares”, “restaurantes”, “playas”, “gasolina” y “vacaciones”, términos que, en su mayoría, denotan el impacto en la conversación social de la esperanza y preocupación asociadas al retorno del sector Horeca a la actividad, así como el arranque del periodo vacacional.

Miércoles, 08 Julio 2020 11:14

Un Balfegó más ecológico y digital

Balfegó, presentó el pasado 2 de julio sus nuevas iniciativas en un evento gastronómico que se celebró en la terraza del Pedro Larumbe, de Madrid. Entre los nuevos proyectos para una nueva normalidad más digital y ecológica destaca el lanzamiento de una Aplicación para pedidos inmediatos y comunicación bidireccional con sus clientes. Asimismo, renueva su empaquetado con un material más sostenible y unifica la celebración de las Jornadas del Atún Rojo en todo el territorio nacional.

Por otra parte, se consolida la tienda online Balfegó, nacida en plena crisis del COVID-19, que ha acercado a los particulares de todo el territorio nacional un atún rojo con el sello de sostenibilidad, trazabilidad y garantía alimentaria y sanitaria que singulariza a esta empresa desde sus orígenes.

Finalmente, a la presentación de las novedades, le siguió el Kaitai –corte tradicional japonés– de un atún rojo de 200 kilogramos, que fue realizado por el maestro nipón, Nobuyuki Tajiri, y contó con los comentarios gastronómicos de los chefs Mario Sandoval (Coque **) Ricardo Sanz (Grupo Kabuki ****) y Ekaitz Apraiz, chef y gerente de Tunateca Balfegó.

El Gobierno de Islas Salomón y Satlink han firmado un contrato por el que tecnológica española desplegará su sistema de supervisión y certificación electrónica, denominado SeaTube en nueve barcos palangreros dedicados a la pesca de atún tropical.

Gracias a ello, este país insular da un paso más en su compromiso para luchar contra la pesca ilegal y preservar así este sector, uno de los más importantes para la economía de este archipiélago del Pacífico.

Satlink instalará en cada barco cámaras de alta definición y sensores hidráulicos para registrar y supervisar la actividad a bordo. En tierra, los vídeos serán analizados por personal autorizado para generar informes precisos que incluirán la composición de las capturas, su tamaño, el destino de la captura incidental y las zonas de pesca. Gracias a este sistema, el MFMR tendrá la capacidad de mejorar la gestión y aumentar la cobertura de su programa de observadores.

Además, dentro del alcance del proyecto, Satlink desarrollará las capacidades locales en Islas Salomón para la explotación y gestión de este sistema de forma autónoma, mediante la formación de un equipo humano de 10 observadores y 9 técnicos. El sistema de análisis en tierra se instalará en dos de los principales puertos pesqueros, Noro y Honiara.

Con esta decisión, el Ministerio de Pesca y Recursos Marinos (MFMR) sigue las recomendaciones de la Comisión de Pesca del Pacífico Occidental y Central (WCPFC) de emplear soluciones tecnológicas como complemento a la cobertura de observadores humanos para mejorar la gestión de las pesquerías. De hecho, la WCPFC exige una cobertura mínima del 5% de observadores humanos a la flota de palangre y un 100% a la de cerco.

Así, la instalación del SeaTube en estos nueve buques es, por tanto, la primera fase de un proyecto que persigue dotar de observación electrónica y/o humana a todos los barcos atuneros de palangre y de cerco de Islas Salomón, Gobierno con el que Satlink ya colaboraró en 2014 en un proyecto piloto para aumentar la transparencia en la gestión de esta pesquería.

Domingo, 17 Mayo 2020 12:24

Más pilas durante el estado de alarma

Con motivo del Día Mundial De Reciclaje, Ecopilas hizo público un incremento del 15% del consumo de pilas en los hogares españoles durante el estado de alarma, respecto al de número de unidades adquiridas mensualmente en circunstancias normales.

A este respecto, la fundación recuerda la importancia de depositar las pilas usadas en los contenedores adecuados para facilitar, no sólo una gestión correcta del residuo, sino también para recuperar los materiales reutilizables.

Cabe recordar que nuestro país consume una media de 45 millones de unidades de pilas al mes, de las que Ecopilas recoge más de 463.300 pilas diariamente en España. De estas se recuperan al día 2,3 y 2,8 toneladas de hierro y zinc, respectivamente, además de 2,8 toneladas de otros metales, entre ellos cobre o manganeso. Así, los actuales sistemas de reciclado permiten recuperar el 75% de los materiales de estos residuos para reutilización en nuevos procesos de fabricación.

Por ello, José Pérez, presidente de Ecopilas señala que, “teniendo en cuenta el índice de recuperación de materiales de una pila, es fundamental depositarlas en sus contenedores correspondientes para garantizar su reciclaje”. Para ello, Ecopilas mantiene operativa su red logística y de gestión en planta para atender las solicitudes de recogida de pilas y baterías domésticas, industriales y de automoción.

Cabe destacar, que la fundación cuenta con la red de recogida más amplia de nuestro país con un total de 40.945 contenedores instalados en edificios públicos, grandes superficies o establecimientos comerciales y empresas de toda España. Además, los usuarios disponen de un mapa en la web de la fundación y una aplicación móvil  para consultar el contenedor más cercano a su domicilio, así como de una aplicación móvil.

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