Martes, 28 Mayo 2019 16:42

El pescado será clave para la conservación del planeta

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Un estudio del Instituto de los Recursos Mundiales (WRI, por sus siglas en ingles), difundido por Cepesca, señala las proteínas de los productos pesqueros serán clave para el nivel objetivo de calentamiento global del planeta por debajo de los dos 2°C en 2050. El estudio ha analizado el crecimiento de población que se prevé de 3.000 millones de y el impacto que tendrá en la atmósfera la producción de alimentos requerida que se incrementará en un 56% respecto al 2010.

Este aumento exigiría destinar 593 millones de hectáreas al sector agrícola, práctica que una brecha de 11 gigatones de emisiones de gases de efecto invernadero. Cabe destacar que actualmente, la agricultura ocupa la mitad de la tierra fértil del planeta y consume más del 90% del agua dulce.

En cuanto a las proteínas el estudio prevé que la demanda de proteína animal aumentara significativamente, provocando este tipo de productos cárnicos un impacto medioambiental superior al de otros productos. Por ejemplo, el estudio determina que los alimentos menos contaminantes son los mejillones y ostras ya que filtran el agua y eliminan emisiones de carbono.

El estudio apunta que es recomendable alejarse de dietas cárnicas y acercarse a otras como las basadas en el pescado. Además, refleja que de mejorar las prácticas de gestión de las pesquerías podrá existir un escenario en el que el 90% de las pesquerías sean sostenibles en el 2030, permitiendo duplicar la cantidad de peces en los océanos.

Finalmente, el estudio establece que para poder alimentar a la población sin perjudicar al planeta hay que cumplir cinco objetivos: reducir el crecimiento de la demanda de productos agrícolas; generar alimentos sin expandir la superficie dedicada a ello; proteger y restaurar los ecosistemas naturales; incrementar el suministro de pescado y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción agrícola.

Última modificación: Jueves, 30 Mayo 2019 16:48
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